麥當勞從73年1月來台後,20多年間有三、四次類似此次規模的全面性漲價,最近的一次是在88年的9月,當時超值全餐一次調漲10元,漲幅達11%。
不同的是,七年前正是台灣經濟成長率大幅度攀升的時候,這次主要套餐漲幅從4.6%到6.6%不等,尤其在整體經濟情勢不佳、內需停滯的情況下,顯示麥當勞抵受不住成本上漲的壓力。
台灣麥當勞公關部經理李賜蘭表示,因應國際食品原物料價格屢創新高,將自9月1日起調整商品售價。其中,至少八款的主要套餐全面調漲6元;單品部分,中、小薯條全面調漲5元,這使得小薯條從20元漲到25元,漲價達25%。
但另一方面,麥香魚及麥香雞超值餐則降了4元,由99元變為95元。同時,購買超值全餐換購附餐的「升級價」,也由原來加10元調降到加5元。
另外,麥當勞並運用尾數計價法:將長銷商品大麥克套餐由109元漲為115元,漲幅5.5%;另一項熱賣商品六塊麥克雞套餐從99元漲為105元,漲幅達6.6%,這使得套餐售價的尾數全部從「9」元變成「5」元。個位數字看起似乎變小,但價格已經變貴。
麥當勞昨日稍晚也發表「調整商品價格」說明稿。但是,聲明稿中只強調成本上漲及調降商品的部分,套餐和單品漲價的部分都未提。
原物料衝擊是全面性的,亞太地區已有香港麥當勞率先調漲,但台灣經濟環境不佳,家庭可支配所得降低時,麥當勞漲價對台灣消費者的衝擊和意義不小。
事實上,不僅原物料價格上漲造成麥當勞食材成本提高,原油價格調漲也影響麥當勞的運輸成本。據了解,麥當勞目前有超過一半的食材由海外進口,原油價格頻創新高,運輸報價去年每季調漲一次,今年以來則是每月調漲,也讓麥當勞大感吃不消。
由於目前正值暑假傳統銷售旺季,麥當勞調漲套餐價格的大動作引起同業關注,有速食同業已在考慮調價的時機。在麥當勞之前,摩斯漢堡速食店在去年把招牌的摩斯漢堡和摩斯吉士漢堡同步調高5元。