「小綿羊火鍋」表示，該店採用純天然、無污染、高纖維、低脂肪的羔羊外脊、後腿等部位，肉片鮮嫩可口，不羶不膩。該店最大的特色，是吃肉或菜時無需自己再添加調味料(醬油、沙茶等)，因為小綿羊火鍋的湯底，採用六十多種中草藥精心調配而成，因此不但無需小料，更使湯久涮而不淡，肉久涮而不老，這就是所謂「不沾小料蒙古火鍋」的真諦。
「小綿羊」的火鍋鍋底，分別有滋補清湯鍋、鴛鴦鍋、麻辣鍋、蒙古濃湯鍋、烏雞養生鍋等五種類，可任由顧客選擇，肉類則有羊、豬、牛、雞等，搭配各種素菜、豆腐、粉絲、海鮮，確實鮮而不膩。除了火鍋以外，該店還有羊、豬肉水餃、玉米掛麵、高梁掛麵、蔥油餅、紅油抄手、羊肉餡餅、琥珀包，以及炒飯炒麵等主食。
「小綿羊火鍋」(Little Q)地址在：1585 Hancock Street(興國街), Quincy, MA 02169。服務電話：(617)773-5888。(位於昆士市麻州交通部汽車牌照監理所同一建築物內)。
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