越南餐館的中式火鍋，本人還是頭一次領略。兩位式的火鍋湯底，有一面濃味冬蔭湯，一面清味雞湯。在同一個熱湯盤內相隔兩邊，互不混合。食用時，愛濃味者把菜、肉、魚片等放在冬蔭湯內浸熟。
兩位的菜式有兩盤肉類或海鮮，我們各要一盤牛肉和一盤海鮮。跟進兩碟青菜，計有小白菜、西洋菜，皇子甘針菇、紅蘿蔔、玉米段、芋頭片、紹菜等，可算夠大碟，品種亦不錯，各跟一碟粉或麵條（任揀一款）。
海鮮碟頭計有巨型帶子兩隻，大蝦四隻，鮭魚大片三或四片，鮮魷魚十片，生大硯兩個，擺滿一碟，牛肉急凍切成薄片約十二片左右。一頓下來，兩人吃得撐飽了肚皮。結帳時兩位共花了$24.50美元。相比之下，算是中國城內最經濟的一家火鍋店了。金財越南餐館的地址是5 Beach Street﹐Boston﹐電話﹕617-451-1121。想不到越南餐館亦有中式火鍋食，時值天寒地凍，正是大啖火鍋時節。在中國城經營火鍋有好幾家店，各有特色，風格不一。
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