夏天到了,各式冰品成了民眾的摯愛,皇后區有62年歷史的「可樂娜檸檬冰王」(The Lemon Ice King of Corona)和布碌崙大橋下的「布碌崙冰淇淋工廠」(Brooklyn Ice Cream Factory),雖然一家是義大利冰沙為主、一家標榜口味綿密的手工冰淇淋,但價格便宜和冰品多樣化為共同特色,也多有各自死忠的顧客。

在皇后區可樂娜沿著僻靜的108街向南走,出現了一陣喧鬧,夏令營50多位小朋友聚在The Lemon Ice King of Corona店外,等著店員遞給他們各式彩色冰。白色的是鎮店之寶檸檬冰,綠色是青檸,紫色是葡萄,彩虹是藍苺加草莓,還包括花生黃油口味,種類豐富多達36種。「可樂娜檸檬冰王」冰品的特色,是讓鮮濃的果汁完全融入冰中,冰碎得像沙粒但是凝結得很好,入口後不會立刻融化,沁涼的感覺在口中久久不散;巧克力醬花生醬的味道也完全融入冰中,即使完全不加奶,口味仍然飽滿。

店長Vincent Barbaccia說,這家店開設於1945年,創辦人Peter Benfaneno King和父親從義大利來到紐約,引入家鄉製作冰品的手法,開始只有檸檬、青檸和蘋果派三種口味,1964年法拉盛草原/可樂娜公園(Flushing Meadows Corona Park)舉辦世界博覽會,也連帶使得緊臨博覽會場的冰店名氣大增,老闆遂將老店擴張,開發更多口味。Barbaccia說,裡店一年四季都賣冰,因為夏天生意太繁忙,冰品使用的果汁大多在冬季即已製造並以急凍保存,夏季販售時再以特別手法與冰混合而成。

34年來幾乎天天來買冰的Jason Leahy說,一邊吃冰,一邊在一旁的小公園乘涼,感覺棒極了。雖然開了超過半世紀,每天晚餐後客似雲來,正是冰店最繁忙的時間,排隊已是司空見慣。價格小杯1.25元、中杯1.5元、大杯2元,一品脫4元,一夸脫6元,半加侖10元,還有2.5加侖大桶冰批發給其他小店售賣。「可樂娜檸檬冰王」位108街52-02號,電話(718)699-5133。

坐落於布碌崙橋下、布魯克蘭渡口(the Brookland Ferry Landing) 旁的「布碌崙冰淇淋工廠」地理位置得天獨厚,民眾可以一邊品嚐冰品、一邊欣賞河畔風光及曼哈坦下城。這家店打出「Only the fines-t,purest,natural ingredients」的口號,主廚Lahsen Fouhd表示,該店保持冰淇淋口味新鮮濃香的秘訣,是用最新鮮的水果原料,以草莓醬調配牛奶等乳類,在零下40度的低溫冰箱內急凍12小時,開店前兩個小時再取出放入零度冰箱內。除了原料製作繁複,每種口味只製作半加侖,全手工製作,強調冰淇淋口味的細膩和均勻。自2001年開設,翌年起連續四年受到電視美食頻道(Food Channel)的「40 Dollars a Day」節目推薦,同年在紐約雜誌的「最佳草莓及巧克力冰淇淋」評比中名列前茅。

「布碌崙冰淇淋工廠」一球冰淇淋價格三元,兩球五元,三球六元,還有聖代等價格分別從6.25元到7.5元。地址在布碌崙Water Street 1號。營業時間:周二至周日,中午12時至晚上10時,電話:(718) 246-3963。(文、圖:常堯)(紐約休閒/餐廳)

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